Nudelsalat

Nudelsalat

Heute habe ich ein vegetarisches Rezept für dich. Diesen Nudelsalat kannst du als Beilage zu anderen Gerichten, oder auch selbst als Hauptgang essen. Du kannst den Nudelsalat auch gut mit zur Arbeit oder zur Schule nehmen, er schmeckt auch bei Zimmertemperatur super.

Zutaten

250g Nudeln (Vollkorn Penne)
200g feste Tomaten
1Pk. Schafkäse leicht (180g)
Pfeffer, Salz
Kräuter
150g Mayonnaise leicht
30g Senf
1Tl Paprikapulver

Zubereitung

Koche die Nudeln nach Packungsanleitung.

Schneide die Tomaten und den Schafskäse in kleine Würfel.

Verrühre die Mayonnaise, den Senf und das Paprikapulver zu einer Soße.

Lass die Nudeln etwas abkühlen und gib sie in eine Schüssel.

Tomaten- und Schafskäsewürfel zusammen mit Kräutern, Salz und Pfeffer zu den Nudeln geben und vermischen.

Die Soße hinzugeben und alles verrühren.

Nährwerte

Das ganze Rezept enthält 1404kcal, 191g Kohlenhydrate, 34g Fett und 72g Protein.

Guten Appetit!

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